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　　眾所周知，瓶裝白酒在低溫儲存一段時間後，容易產生濁度和沉澱，直接影響白酒的感官質量和企業的經濟效益。下麵簡要介紹用白酒国产精品兄妹在线观看麻豆灌裝白酒時應注意的問題。

　　一、 白酒国产精品兄妹在线观看麻豆灌裝白酒渾濁和沉澱的原因

　　1.白色沉澱物

　　這主要是因為用於白酒製漿調度的水的硬度太高，這將鈣和鎂血漿帶入白酒，導致鈣和鎂鹽由於在乙醇中的溶解度降低而逐漸沉澱。

　　2.乳白色絮狀沉澱

　　主要發生在冬季，氣溫較低。對於脂肪酸、黴菌等大分子物質含量較高的白酒，當白酒溫度較低，溫度降至0℃左右時，會出現失光和渾濁現象。如果溫度持續下降或儲存一段時間，將出現絮狀沉澱。當溫度升高時，這種現象將消失。

　　3.其他沉積

　　當更多的鐵離子溶解在葡萄酒中時，二價鐵離子在儲存過程中會氧化成三價鐵離子，從而產生棕黃色沉澱。如果葡萄酒經常與銅接觸，銅離子將溶解到葡萄酒中，導致淺藍色沉澱。

　　二、 白酒国产精品兄妹在线观看麻豆灌裝白酒中應注意的問題

　　1、調漿水質要求

　　如果灌裝白酒需要漿化，為了避免沉澱，應使用軟水，而不是未經處理的硬水。

　　2.使用固體酒尾降低酒精含量時應注意的問題

　　固體酒尾不僅含有酒精分子，而且含有豐富的香氣物質。降低白酒末端的酒精含量是提高普通白酒質量的有效方法。然而，由於製備的白酒中脂肪和乙酯含量較高，在低溫下容易產生失光、渾濁和沉澱等現象。因此，在冬季應適當處理酒末的酒精含量。對於高、中檔白酒，不易降低酒末的酒精含量，采用高提醇、降低酒精含量、加漿的方法較為容易。

　　3.生產固態白酒時，嚴格分段采摘

　　蒸餾白酒時，應注意捏頭去尾。尾巴不應拉得太長，並且應保持一定的儲存度。否則，不僅會使白酒充滿雜味，還會使白酒渾濁沉澱。

　　4.灌裝或儲存白酒時，盡量避免接觸銅、鐵等器具。儲酒容器采用陶瓷或不鏽鋼罐，酒泵采用不鏽鋼流管，腳管或不鏽鋼管防止白酒中溶解的銅和鐵離子引起變色或沉澱，影響白酒的感官質量。

　　三、 白酒国产精品兄妹在线观看麻豆灌裝白酒的補救措施

　　1.如果沒有軟水資源，也沒有水質處理設備，製漿用水量較大，可選擇過濾後的清水。儲存一段時間後，可在所有沉澱物沉積在容器底部並過濾上清液後填充製備的白酒。

　　2.對於入倉度較低的白酒，冬季灌裝時易產生濁度和沉澱，可用澱粉吸附法解決。在白酒中加入百分之二的玉米澱粉，攪拌均勻，靜置24小時後過濾並填充。

      以上就是白酒国产精品兄妹在线观看麻豆灌裝白酒時需要注意的事項，希望對大家有所幫助。